Meg kell, hogy valljam, hogy nagyon szeretem a szárított paradicsomot, különösen egy jó pasta sugo-jában. Ezért aztán, mivel Dél-Olaszországban csak ritkán fordulok meg és arra sem számíthatok, hogy az anyósom fog megörvendeztetni minket állandóan egy nagyobb adaggal, magamnak…

A kiskert nem minden, az élelmes kiskertes nem csupán a kertjében termő zöldséggel és gyümölccsel pakolja tele a kosarát, hanem nyitott szemmel jár erdőn és mezőn és ott is összeszedi, ami finom. Egy régebbi bejegyzésemben a bodzáról és a belőle készíthető almás…

Javában tart a paradicsomszezon, immáron bőségesen virágoznak és tele vannak zöldből lassan pirosba forduló terméssel a szabadföldi fajták, sőt a korai fajták már bőven érnek is. Ugyanakkor ilyenkor, különösen az elmúlt hetek egyhangúnak korán sem nevezhető időjárása után…

A nagybetűs nyár egyik egyértelmű jele, hogy lassan beindul a cukkíniszüret a kiskertben. A cukkíni persze mérete miatt nem igazán a kiskert barátja, de mindenképpen érdemes nevelni néhányat, mert a piacon általában siralmas a kínálat (a félméteres példányok nem igazán…

Itt a nyár, immáron tagadhatatlanul és habár a gyerekek nagyon jól érzik magukat a medencében pancsolva, a kiskert és a kertész számára a 32-35 °C bizony kihívás. Habár nem véletlenül nyáron nő/érik a legtöbb zöldség és gyümölcs, a gondoskoás nagyon fontos. Íme…